Foodtruck gevraagd voor Retro Computer Festival

Wij organiseren een driedaags internationaal computer evenement waar ongeveer 300 volwassenen aanwezig zullen zijn. Het arrangement dat we hen bieden is op basis van all inclusive waarbij we op zoek zijn naar een cateraar die al deze bezoekers op twee avonden rond 18:00 van een volledige maaltijd kan voorzien. Het evenement vindt plaats op 2 en 3 november 2018. Drinken is al geregeld dus dat valt buiten de scope van deze zoekopdracht. We hebben een strak programma waarbij binnen ongeveer één uur alle bezoekers van eten moeten worden voorzien.

Ten aanzien van het menu staan we open voor suggesties. De praktijk heeft in het verleden uitgewezen dat éénpans gerechten zoals rijst, pasta goed werken aangezien een bezoeker de volledige maaltijd op één bord kan meenemen en consumeren. De locatie beschikt over een eenvoudige keuken waar water en elektriciteit aanwezig zijn. Ook zijn er meerdere eetzalen (inclusief servies en bestek) waar bezoekers hun maaltijd kunnen nuttigen. In het verleden hadden we een patat kraam gehuurd maar op verzoek van de bezoekers willen we graag variatie bieden. Een bescheiden menu of een combinatie van maximaal twee foodtrucks zou ideaal zijn. Daarnaast is een vegetarisch alternatief noodzakelijk.

Qua budget hanteren we een richt bedrag van rond de 6 euro per persoon per maaltijd. Dus 2 dagen en 300 bezoekers is 600 keer 6 euro.

Graag komen we in contact met geïnteresseerde aanbieders zodat we gericht kunnen kijken of we een mooi betaalbaar en gevarieerd aanbod voor onze bezoekers kunnen neerzetten.




* Deze opdracht is gesloten door de opdrachtgever.

Deel dit bericht via: