Thuy Vietnamese Streetfood
Thuy Vietnamese Streetfood heeft zich de afgelopen decennia op de kaart gezet in Nederland.
Naast 5 vaste plekken in Noord-Holland staan wij voornamelijk op grote festivals, evenementen, kermissen en draaien wij catering voor bedrijven en particulieren.
Thuy Vietnamese Streetfood is opgericht door Thuy die van oorsprong uit Zuid Vietnam komt en 15 jaar geleden naar Nederland is verhuisd. Thuy haar moeder was van jongs af aan al ondernemer in de foodsector in Ho Chi Minh en heeft haar kennis weer doorgegeven aan haar dochter. De meeste gerechten zijn volgens familie recept bereid.
Gerechten
Gỏi Cuốn
Verse loempia’s met vermicelli, zoet zure wortel reepjes, komkommer, koriander en garnalen. Worden geserveerd met 1 of 2 huisgemaakte sauzen.
Vietnamese loempia’s
De loempia’s die bekend zijn van de traditionele loempiakraam in Nederland in de varianten kip, vegan en kaas met een huisgemaakte saus.
Vietnamese Fish Sauce Wings
Heerlijke kippenvleugels die gegrild of gefrituurd worden in een marinade van fish sauce geserveerd met een mix van koriander, bos ui en pepers.
Banh Mi Xiu Mai
Heerlijke knapperige banquette gevuld met Xiu Mai vleesballetjes. Een heerlijke huisgemaakte saus en verscheidene groenten als komkommer reepjes, zoetzure wortel, koriander en limoen.