Gezelligheid en gastvrijheid in combinatie met eten, drinken en muziek, daar staat ‘de Indo’ bekend om. Met onze Crew en de HappyIndo Foodtruck, maken wij uw feest compleet en kunt u de gasten trakteren op heerlijk eten. Van Indische snacks en broodjes rendang, saté etc. tot een complete Indische rijsttafel.
In 2016 hebben we een oude schaftwagen gekocht, totaal gestript, gerestaureerd en omgetoverd tot een ware keuken op wielen. Ingericht met professionele horeca-apparatuur en een uitstraling waar je Happy van wordt. Dat is onze HappyIndo Foodtruck, van hieruit bereiden wij en serveren wij authentieke Indische gerechten. Gebaseerd op oude familierecepten en geïnspireerd door de liefde die onze oma’s, moeders, ooms en tantes in hun gerechten deden.
Heeft u wat te vieren en vind u Indische gerechten te moeilijk en tijdrovend om te zelf te maken, neem een kijkje op onze website [link] en vraag naar alle mogelijkheden. Wij nemen met liefde deze zorgen uit handen opdat u kunt genieten van alle genodigde gasten!
Gerechten
Warme broodjes van de gril; gevuld met onze heerlijke rendang, ayam semur, babi merah, vegan massala
Gado gado; diverse geblancheerde groenten geserveerd met geurende pandanrijst en een warme pindasaus
Nasi Rames; We kunnen dit het beste omschrijven als, een mini rijsttafel op een bord. Stomende nasi putih met 2 vleesgerechten, 2 groentengerechten en knapperige toppings.
Indische koekjes; Heerlijke zoete koekjes zijn niet weg te denken uit de Indische keuken. Smeuïg, luchtig en niet te zwaar op de maag. Denk hierbij aan bijvoorbeeld spekkoek!
Indische snacks: lumper, risoles, pangsit, indische kroket etc.
Taylormade; afgestemd op uw wensen
Chef's specials
Onze heerlijke broodjes rendang staan met stipt op nummer 1 bij het grote publiek
Gado gado; diverse geblancheerde groenten geserveerd met geurende pandanrijst en een warme pindasaus
Vegan massala met kouseband voor de veganisten
Huisgemaakte sambal bajak en sambal kecap rawit
Onze crew
Roger; als kleine Indische jongen die nog maar net boven het fornuis uitkwam en altijd al geïnteresseerd geweest in koken. Als ik aan mijn moeder vroeg hoeveel ik van bepaalde kruiden moest gebruiken, kreeg ik altijd het antwoord: ‘een beetje van dit, een beetje van dat en proeven’ maar nooit exacte hoeveelheden, “als maar gurih” (smaakvol) zei ze altijd.
Charmaine; eveneens van Indische afkomst, heeft hetzelfde verhaal. Gastvrijheid, gezelligheid en eten zijn met de paplepel ingegoten! Zij maakt van ieder gerecht een feest!
Al onze crewleden; zijn van Indische afkomst of hebben affiniteit met de Indische cultuur, waarbij gastvrijheid, vriendelijkheid en wederzijds respect altijd prioriteit heeft.
Certificaten
- Sociale Hygiëne
- Allergenendeclaratie
- Hygiënecode HACCP
Beoordelingen
1 beoordeling
-
"Simply the best "
De beste baby merah die ik ooit heb gegeten!
Top team glimlach en vriendelijkheid gegarandeerd.
Ik raad het 110% aan!
Mvg,
Thierry
Service
Kwaliteit
Foodtruck concept
05-12-2024 | Thierry G