Onze chefs hebben jarenlange ervaring binnenin de horeca op het gebied van fine dining tot aan buffetten.
Al de kennis en smaken pallet zijn nu samengevoegd in één foodtrailer en er wordt uitsluitend gewerkt met (h)eerlijk e ingrediënten, vers en lokaal van de grill of uit eigen keuken.
Hij is inzetbaar met de foodtruck en de heerlijke gerechten maar ook voor alleen buffetten. Alles valt te bespreken en zal altijd iets zijn voor iedereens wens… of ja smaak!
Gerechten
The Curb Burger:
200gr. Black Angus beef op een heerlijk brioche bol van onze lokale bakker.
Afgetopt met lekker veel cheddar kaas, knapperig gebakken bacon, gebakken uien geblust met chef’s secret!
Heerlijk hierbij is de huisgemaakte coleslaw.
Philly Cheese Steak:
200gr. Gemarineerde Rib Eye steak, gemengde cheddar kaas, uien en huis gepekelde paprika op een heerlijk brioch puntje van de lokale bakker.
Lekker hierbij zijn onze skin on frietjes.
Broodje Grillworst:
Smaakbommetje van onze Duitse buren… de witte grillworst met gebakken uien afgeblust met de chef’s secret, brioche puntje en echt Curry met een snufje specerijen poeder voor dat puntje op de i.
Flatbread Gyros:
Huisgemarineerde en zachgegaard in eigen keuken, knapperig gebakken op de grill, heerlijk afgetopt met huisgemaakte tzakziki, ingelegde rode ui en… OPPA!!
Flatbread Pulled Pork of Pulled Chicken.
Loaded fries met Gyros, Pulled Pork, chicken offf CHILI con Carne… yummm
En more to come ????
Chef's specials
Alles word vers en lokaal bij kleine ondernemingen ingekocht. Van sauzen tot vleesrubs komen allemaal uit eigen keuken.
Onze lava grill laat alle smaakexplosies tot leven komen.
Certificaten
- Sociale Hygiëne
- Hygiënecode HACCP