Ice cream roll paradise 10,0

Ontstaan van de opgerolde ijsrollen liefde

Hoe het weer ook kan uitvallen in Nederland, te warm of nog vaker koud, niks staat mij in weg met de liefde voor het rollen van ijs. Dit is de manier om werkelijk te genieten. Op dit moment ben je bekend met het product of heb je het geluk dat je het hier tegenkomt. Wij delen het graag, aangezien deze nieuwe manier van ijs maken een sensatie waar je meteen weg van zal zijn. De ambachtelijke bereiding van dit overheerlijke product is ontstaan in het paradijs, namelijk het exotische Thailand.

Hoe worden ijsrollen bereid?

Stel je maakt een aardbeienijsje. Je legt een verse aardbei op de ijskoude plaat van -23° C, hier giet je een melkbasis overheen. Dan pak je de spatels en meng je de melkbasis met de aardbei, consistent en snel hakken zorgt ervoor dat er lucht in het ijs komt. Smeer het ijs over de ijskoude plaat. Hier voegen we eventueel nog chocolade of caramelsaus toe. Wacht precies lang genoeg… En rol het ijs van de plaat. Het resultaat: een heerlijk ijsje zoals op de foto's te zien is!