STROOPZ 10,0

De STROOPZ Foodtruck staat achter onze rollende bakijzers en is een prachtig gerestaureerde Ford Transit Ambulance uit 1975. In onze STROOPZ-FOODTRUCK staat onze gekoelde voorraad stroopwafeldeeg en onze emmers met stroop. De Foodtruck is zo ingericht dat we er kunnen voorbereiden, kneden, bijvullen en bij regenweer even kunnen schuilen.

Stroop heeft een traditionele “zoete” Spelt-Stroopwafel ontwikkeld, zonder toevoeging van smaak en/of kleurstoffen. Met veel bloed, zweet en tranen, hebben we een biologische Spelt-Stroopwafel samen kunnen stellen. We zijn gaan praten met leveranciers van speltbloem en biologische stroop, over de samenstelling van hun meel en hun stroop: het suikergehalte, het eiwitgehalte etc. om tot een goede samenstelling te komen. Wij werken alleen met biologische producten die aan het Speltmeel toegevoegd worden zodat er een heerlijk Stroopwafeldeeg ontstaat.