Recente berichten

Bekijk de meest recente berichten.

Eten van de Maand: Chocolade

Woensdag 27 juli 2022
De geschiedenis van chocolade gaat terug tot de oude Maya's en Azteken, en zelfs nog eerder tot de oude Olmeken van Zuid-Mexico. De Azteekse term "xocolatl", wat bitter water betekent, is de oorsprong van het woord "chocolade". Gelukkig is de chocolade die wij vandaag de dag kennen en lekker vinden heel anders dan de ongezoete drank die de Azteken gebruikten. In deze blog g...

Lees verder »
FoodTruck voedselveiligheid voor grote evenementen

Zondag 17 juli 2022
FoodTrucks kunnen een groter risico vormen voor voedselveiligheid dan gewone restaurants. Niet omdat ze vuiler zijn dan de restaurants of omdat ze niet aan dezelfde veiligheidsnormen worden gehouden, maar eerder omdat hoe meer het voedsel wordt gehanteerd of vervoerd, hoe groter het risico op bacteriële besmetting. FoodTruckeigenaars moeten hun personeel goed in de gaten houden om ervoor te z...

Lees verder »
5 Redenen waarom je vaker bij een FoodTruck zou moeten eten!

Maandag 20 juni 2022
Ons huis is ons nest en het is de plaats waar we ons prettig voelen om achterover te leunen, de was te doen en tijd "met onszelf" door te brengen, meestal in alle rust. We zullen niet ontkennen dat het goed en gezond is om wat tijd thuis door te brengen. Maar het is eigenlijk veel koeler om tijd buiten door te brengen en vooral om buiten te eten! Vooral als je een FoodTruck op je pad heb...

Lees verder »
Eten van de Maand: Taco's

Maandag 6 juni 2022
Hét stereotype Mexicaanse gerecht, de taco, is samengesteld uit een maïs of tarwe tortilla gevouwen of gerold rond een vulling. Een taco kan worden gemaakt met een verscheidenheid aan vullingen, waaronder rundvlees, varkensvlees, kip, zeevruchten, groenten en kaas. Er zijn enorm veel variaties mogelijk. Gelukkig zijn er tegenwoordig veel FoodTrucks in Nederland die dit heerlijke gerech...

Lees verder »