Trends voor deze Kerstmis

Er is meer dan biefstuk

We neigen snel voor vertrouwd te kiezen, we kiezen vaak voor een lekkere biefstuk, kalkoen of varkenshaasje. Doe dit jaar eens lekker gek en zet wat anders op tafel, een biefstukje kan altijd nog! Denk aan de andere delen van koeien, varkens en andere dieren. Een lekkere wildstoof bijvoorbeeld!

Shared dining
Shared dining wordt steeds populairder, het ‘eten delen’-principe is al jaren geleden geïntroduceerd in Nederland, steeds meer restaurants stemmen hun menu af op het shared dining principe. Shared dining is lekker, bourgondisch en heel gezellig, toch wordt het principe nog niet vaak toegepast met de feestdagen. Gourmetten is lekker maar niet meer bijzonder. Zet dit jaar de tafel vol met allemaal lekker eten, en schep zelf op wat je lekker vindt. Zo ben je gezellig bezig met elkaar en kan iedereen eten wat hij of zij lekker vindt. Om het jezelf makkelijker te maken kan je ook al je gasten iets mee laten brengen. Met shared dining staan het samenzijn en de gesprekken centraal, perfect voor de feestdagen.

Kleine porties, grootse smaken
Kleine porties, grootse smaken. Het is niet nodig om een bord zo vol mogelijk te scheppen, om er maar voor te zorgen dat je gasten niet met een hongerig gevoel de deur uit gaan. Kerst gaat niet om veel eten maar om lekker eten. Dit jaar zet je hoog in op smaak, wanneer je dat doet is een kleinere portie vaak voldoende.