Storytelling: vertel het verhaal van jouw foodtruck
Geplaatst op 08-08-2019 door Redactie
Een fijnproever. Een wereldreiziger. Een mysterie. Dat is hoe jouw klanten jou zien, als je ze vertelt dat je een foodtruck runt. Ze zien jou altijd buiten. Er is altijd eten; je tovert de heerlijkste geuren en gerechten uit je pannen. En dan heb je óók nog eens de vrijheid om de boel op te pakken en te vertrekken. Waarheen je wilt, wanneer jij dat wilt. Hoe betoverend is jouw bestaan?
Voor jou als foodtruckeigenaar voelt de realiteit natuurlijk heel anders. Jij moet vechten voor plekjes op de leukste feesten, festivals en evenementen. Je moet – iedere dag opnieuw – de balans vinden tussen voldoende aanbod in jouw foodtruck zónder veel te veel in te kopen of te koken. En dan hebben we het nog niet gehad over jouw afhankelijkheid van de weergoden. Voor jou voelt het foodtruckwezen lang niet altijd zo glamourous als het eruit ziet.