Recente berichten

Bekijk de meest recente berichten.

Wat is het geheim van een goed draaiende foodtruck?

Donderdag 7 april 2016
Het festivalseizoen staat voor de deur, dus de foodtrucks komen weer massaal uit de garage. Er zijn inmiddels meer dan 500 foodtrucks in Nederland. Raakt de prille markt al vol? En wat is het geheim van een goed draaiende foodtruck? Er hangt om foodtrucks een zweem van laagdrempeligheid: tik een oude vrachtwagen op de kop, bouw de wagen om tot foodtruck en ga in de zomermaanden de vele braderie&e...

Lees verder »
Nieuwe hygiënecode voor horeca

Woensdag 30 maart 2016
Vanaf 1 april geldt de nieuwe Hygiënecode en dat is geen geintje! Elk bedrijf dat met voedsel en dranken werkt, moet voldoen aan de wetten van voedselveiligheid. Iedere horecaondernemer die eten en drinken bereidt om ter plaatse te nuttigen, is vanaf 1 april verplicht om volgens de laatste Hygiënecode te werken. In de Hygiënecode wordt eenvoudig omschreven hoe u de voedselveiligheid...

Lees verder »
Nieuw festival naast Food Truck Festival TREK: Festival DORST

Dinsdag 29 maart 2016
Deze zomer krijgt Food Truck Festival TREK een zusje: Festival DORST. Dit nieuwe festival tovert stadsparken tot een groot wijn- en speciaal bier-proeflokaal in de buitenlucht. Op festival DORST kunnen bezoekers ruim 70 verschillende wijnen en meer dan 70 speciaal bieren van over de hele wereld proeven.

Lees verder »
Deze zomer foodtrucks in Rivierpark Nijmegen

Dinsdag 29 maart 2016
Foodtruck bezetten vanaf april het rivierpark in Lent. Vanaf dat moment mogen enkele foodtrucks een plekje innemen om voorbijgangers te voorzien van hun lekkernijen. Er worden vier vergunningen afgeven voor foodtrucks. Het zijn vaak rollende keukens in kleurrijke bussen, caravans of zelfs op bakfietsen. Deze ondernemers beiden vaak bijzondere gerechten die weinig traditioneel zijn. Wethouder Tank...

Lees verder »