Caliente is gespecialiseerd in de authentieke Latijns-Amerikaanse keuken! Denk aan (blauwe mais) taco's, burrito's, quesadillas, empanadas, ceviches, Argentijns rund van de barbecue, huisgemaakte salsa's en nog veel meer! Wat Caliente bijzonder maakt is de authenticiteit: De gerechten worden op traditionele manier met behulp van barbecues, kookplaten etc. bereid, en dat proef je!
Daarnaast wordt er veel aandacht besteed aan het decor: Met deze foodtruck wordt elk evenement een zeer smakelijk feest!
Gerechten
Caliente levert een enorm scala aan Latijns-Amerikaanse gerechten:
taco's
empanadas
burrito's
quesadillas
tortas (broodjes)
ceviches
nacho's
Barbecue gerechten
Chef's specials
Taco's, burrito's en torta's (broodjes).
Deze Mexicaanse streetfood favourites lenen zich perfect om geserveerd te worden vanuit een foodtruck. We werken met verschillende toppings zoals gestoofd rund (Birria), gekruid geroosterd varken met ananas (Pastor), geroosterde kip met chipotle (Tinga) maar ook een heerlijke vegan optie met gestoofde paddenstoelen en salsa.
Al onze gerechten worden geserveerd met een salsa buffet: Een selectie van onze huisgemaakte salsa's en relishes waarmee iedereen zijn gerecht naar eigen smaak en inzicht kan afmaken!
Onze crew
We merken met een selectie professionele koks die vele jaren ervaring hebben op dit gebied.